天使蛋糕卷（消灭蛋白）

作者： 旬迷Join

烤蛋挞剩下来的蛋白

用料

• 牛奶 85克
• 玉米油 25克
• 低筋面粉 50克
• 柠檬汁或白醋 2滴
• 蛋白 170克左右（5-6个鸡蛋）
• 白砂糖 30克

天使蛋糕卷（消灭蛋白）的做法步骤

步骤 1

牛奶和玉米油搅拌均匀

步骤 2

加入低筋面粉过筛，搅拌均匀

步骤 3

加入柠檬汁或白醋搅拌均匀

步骤 4

打发蛋白，分三次加入白砂糖

步骤 5

烤箱180°预热

步骤 6

打发好的蛋白分三次加入面糊中，翻拌手法搅拌均匀

步骤 7

倒入垫好油纸的烤盘中，震三次

步骤 8

放入预热好的烤箱中180°，18分钟

步骤 9

烤好的蛋糕倒扣在烤网上，盖上油纸

步骤 10

不烫手的时候卷起来

步骤 11

晾凉后切块

菜谱创建时间：2020-06-17 08:50:05