生拌西葫芦

作者： 廚娘_Mary姐

还记得第一次吃生拌西葫芦是在新疆，酸爽脆甜，不夸张的说，我一个人能吃一大盘，反正是第二天还想去吃的赶脚。

用料

• 西葫芦 1个
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 陈醋 2勺
• 白糖 半勺
• 香油 半勺
• 大蒜 1瓣
• 盐 适量

生拌西葫芦的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗净，用盐水浸泡15分钟，用一小撮盐搓一下表皮。切除头尾。

步骤 2

平行放置刨丝神器，选粗条格，刨成长丝。只取皮肉，瓢舍弃。

步骤 3

调一个料汁，取小碗放入蒜末，一勺蚝油，两勺生抽，两勺陈醋，半勺白糖，半勺香油，搅拌均匀。

步骤 4

吃的时候直接浇上料汁拌匀即可。

生拌西葫芦的小贴士

喜欢吃辣的可以加辣椒。西葫芦容易吸味，现吃现拌即可。

菜谱创建时间：2020-06-16 19:44:14