番茄肉末炖茄子

作者： Evagateau

我的生抽和耗油足够咸了，觉得淡的小伙伴可以在勾芡之前加盐

用料

• 茄子 2个
• 肉末 200克
• 番茄 2个
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 老抽 1勺
• 料酒 半勺
• 生抽 2勺
• 耗油 2勺

番茄肉末炖茄子的做法步骤

步骤 1

番茄去皮切块

步骤 2

茄子切块

步骤 3

锅中到少许油，放入肉末翻炒至肥肉里的油出来

步骤 4

加入葱姜蒜末爆香

步骤 5

加酱油料酒耗油

步骤 6

倒入番茄，炖至番茄出水变软

步骤 7

加入茄子，炖软

步骤 8

兑一点水淀粉，加入收汁

步骤 9

出锅撒葱花或香菜即可

菜谱创建时间：2020-06-16 14:47:14