怪味花生

作者： 馍片墨水

其实这道花生是朋友给我的方子，我学着做的，但是自己呢，想记录一下做的过程，未来给孩子看。😊

用料

• 花生 200克
• 花椒粉 3克
• 辣椒粉 2克
• 盐 2克
• 糖 70克
• 玉米淀粉 5-10克

怪味花生的做法步骤

步骤 1

200克的花生，放到烤箱里150度20分钟左右烤熟。

步骤 2

放凉之后把花生皮去掉。

步骤 3

锅里放70克糖，35克水，水就放这么一点儿，可以把这些糖都泡湿

步骤 4

等看着糖都差不多融化了，开最小火，先从大泡然后到密集的小泡，慢慢的搅动，然后让糖成为流线型滴落的时候。

步骤 5

这时候把三克花椒粉，两克辣椒粉，两克盐一起放到糖浆里。搅拌均匀。

步骤 6

再把花生倒进去也搅拌均匀。

步骤 7

让花生均匀的沾满糖浆。

步骤 8

这时候再倒入5~10克的玉米淀粉，我没有玉米淀粉了，我用的小麦淀粉一样好吃。

步骤 9

反正就是把淀粉粘匀了，这时候糖已经开始反沙了。

步骤 10

都拌匀了，放凉就可以了。

步骤 11

200克的花生大概能出两小盒。虽然好吃，但是热量太高，一次不敢做太多。

菜谱创建时间：2020-06-16 14:02:34