蒲烧鳗鱼缤纷寿司塔

作者： 婷婷ELF

鳗鲡堂的蒲烧鳗鱼，20年以来深耕鳗鱼行业，专研产业链，高品质更放心。 冷冻真空包装，只需解冻加热即食，随时随刻即享美味。鳗鱼100g包装一人食份量刚刚好。肥而不腻，肉质肥厚，入口软糯弹嫩，酱汁鲜香咸甜恰到好处，香气浓郁。

用料

• 鳗鲡堂蒲烧鳗鱼 100g
• 米饭 1碗
• 寿司醋 1勺
• 鸡蛋 1个
• 盐 1克
• 小番茄 5-6个
• 甜玉米粒 45克
• 水果黄瓜 1根
• 沙拉酱 适量

蒲烧鳗鱼缤纷寿司塔的做法步骤

步骤 1

鳗鲡堂的蒲烧鳗鱼提前一晚冷藏室解冻

步骤 2

米饭煮好，加入寿司醋拌匀。鸡蛋加盐打散

步骤 3

小番茄切碎和玉米粒分别加入适量沙拉酱拌匀

步骤 4

黄瓜去皮刨长条薄片（我用的水果黄瓜长度刚好，普通的长黄瓜需要切半）

步骤 5

不粘锅刷一层油，倒入蛋液小火加热摊蛋饼

步骤 6

切去两端，中间部分对折，斜切刀，顶部不切断，从一端卷起就是鸡蛋花啦（如果有玉子烧锅最方便直接是长条形的）

步骤 7

鳗鱼连包装泡入热水中煮3分钟

步骤 8

切块

步骤 9

我用的4寸慕斯圈，里面刷一层橄榄油，装入米饭压实

步骤 10

依次装入沙拉玉米和番茄压实

步骤 11

脱模

步骤 12

黄瓜片对折摆放在上面

步骤 13

放上鳗鱼块

步骤 14

中间放上鸡蛋花就OK啦

菜谱创建时间：2020-06-16 08:50:46