养护好脾胃 山药茯苓芡实糕

作者： 悦厨健康饮食

悦悦我平时脾胃不太好，半年了，一直在努力养养养~目前好了很多很多，现在跟大家推荐一下这个手工山药茯苓芡实糕，简单的不能在简单了哈。芡实出了名的有营养，里面还有茯苓，祛湿健脾胃，干山药片和大枣都是健脾胃的，大家加油，把身体养好在这个，特殊时期我们就可以抵抗外邪拉~

用料

• 芡实 60克
• 山药干 60克
• 茯苓 30克
• 麦芽糖 一勺
• 大枣 4颗
• 大米粉 60克
• 糯米粉 20克

养护好脾胃 山药茯苓芡实糕的做法步骤

步骤 1

第一步忘记拍照片了，很简单。就是把芡实，茯苓，干山药片，大枣，一起用破壁机打成粉，如果没有破壁机，可以直接买现成的粉，大枣没办法打成粉你可以选择蒸熟，夹到中间就会香香甜甜的，如果嫌麻烦那就把大枣撕成一小块，直接裹到粉里面去就好了。 麦芽糖取出来，水融化它，然后把所有粉的材料混合，然后倒麦芽糖的水，如果不想吃甜，可以直接用水(我看有的方子用奶粉，我个人觉得牛奶和芡实 茯苓的味道不太搭配，如果想放奶粉吃起来奶香的感觉，可以光用山药粉做)

步骤 2

水一定要慢慢到，一点一点加，用筷子搅拌，然后到成大颗粒的感觉，就可以停下来，上手…给他揉一下，慢慢揉，感觉湿了在放点大米粉或者其他粉，干得话可以在加点水，不粘手为好~也不要太湿了哈注意！揉好以后给他称重，我是40克一个的差不多。用模具压成你想要的模样，上锅温水开蒸~蒸没太有太多讲究，30分钟左右吧，蒸透就可以自己可以在蒸的过程中尝一下熟没熟~

养护好脾胃 山药茯苓芡实糕的小贴士

可以随心加你想加的东西，很灵活，所以粉的量也很灵活根据自己来，其实很简单关键就在加水活成团得时候，记得不要太黏、太湿就可以了~上锅蒸的时候，我水开了10分钟，左右我打开盖子蒸的，这样上面就不会有很多水了，也比较好熟不会湿湿的啦… 山药补中益气，养脾胃~茯苓祛湿健脾~大枣和胃~芡实益肾固精，健脾止泻~都是食疗但是加在一起功效强，推荐你们哈，平时可以吃点，还挺好吃😋

菜谱创建时间：2020-06-15 21:20:36