比肉香油焖香菇

作者： 随缘小食单

香菇营养丰富，但是做法可以多种多样。不要只会香菇油菜哦，这道油闷香菇，鲜美入味。

用料

• 香菇 8朵
• 花雕 适量
• 猪肥膘 适量
• 糖 适量
• 盐 少许
• 葱 1/2根
• 姜 4片
• 辣椒 4个
• 老抽 1小勺
• 耗油 2大勺

比肉香油焖香菇的做法步骤

步骤 1

香菇去根 洗净，其实把上面切成十字花，纯粹的为了好看

步骤 2

香菇背面的切成花刀容易入味

步骤 3

准备葱姜和猪肥膘

步骤 4

1.把洗好香菇和葱姜连同猪肥膘一同摆在盘子里 2.撒上大概1汤勺花雕

步骤 5

上锅开蒸 水开蒸40分钟。这样猪肉的香味就会很容易的进入香菇里

步骤 6

蒸40分钟

步骤 7

准备小料，葱，姜，辣椒

步骤 8

蒸了40分钟后，挑出肥膘和葱姜这个肥膘还可以用来炖鱼非常好几个

步骤 9

热锅上油放入小料爆香 1.放入一勺老抽 2.等到老抽有点在锅里爆起锅，就是有点跳动的感觉的时候 3.加入2勺耗油 4.在倒入一汤勺料酒，炒匀 5.把香菇连同盘里汁水一同倒入锅里 6.加入2勺糖 7.加入1/2茶勺盐

步骤 10

大火煮开 小火煮10分钟

步骤 11

然后大火收汁到粘稠

步骤 12

出锅

菜谱创建时间：2020-06-15 21:13:05