洋葱火腿咸口麦芬蛋糕 无黄油酵母版 低油低糖

作者： 我可精神了

🙋有没有小伙伴是喜欢烘焙，喜欢做蛋糕，但是不喜欢吃甜食的呢？有的话，这款蛋糕献上～ 其实关于这款蛋糕，我推荐大家都去做一做，试一试，尝一尝。大家都吃惯甜味蛋糕了，现在换个口味，试试咸香口的吧～我个人是非常×3喜爱，我爸妈也是爱的不行😂 🌿这个方子可以做四个小蛋糕 👉请点击图片查看完成大图哇！

用料

• 鸡蛋 1个
• 玉米油 20克
• 浓稠酸奶 25克
• 牛奶 55克
• ————————
• 盐 2-3克
• 砂糖 20克
• 酵母（或泡打粉） 2克
• 低筋面粉 85克
• ————————
• 洋葱 适量
• 香葱 适量
• 火腿 适量

洋葱火腿咸口麦芬蛋糕 无黄油酵母版 低油低糖的做法步骤

步骤 1

质地松软细腻，一口可以尝到葱香，洋葱的微甜，还有火腿肠的肉感，简直不要太满足👍是适合一天24h都吃的蛋糕😹 就那么i❤️

步骤 2

配料表👆

步骤 3

分别称量干、湿材料 分别混合均匀

步骤 4

干性材料倒入湿性材料， Z字形搅拌均匀。 酵母粉版：盖上保鲜膜，室温发酵2小时。 泡打粉版：不用发酵这一步，可以直接烘烤啦。

步骤 5

香葱、洋葱、火腿肠 切丁备用 发酵后的面糊充满气泡。

步骤 6

混合食材和面糊，倒入纸杯中。

步骤 7

烤箱提前预热。 面糊放置于 中下层180℃ 25分钟

步骤 8

顶部可以自己发挥啦～ 挤上沙拉酱和番茄酱，也是很棒滴！

洋葱火腿咸口麦芬蛋糕 无黄油酵母版 低油低糖的小贴士

✨要点： ①建议用自制酸奶或希腊酸奶，很浓稠的那种。如果用市售酸奶，可以直接加80g，代替原配方中的浓稠酸奶和水，并减少5g砂糖。 ②这款蛋糕不推荐用泡打粉做。酵母发酵会有一种特殊的香味，这种香味可以让咸蛋糕升华～缺点就是比较耗时。 ③最后加入的蔬菜肉肠可以根据喜好添加，不超过面粉总重量的50%就行。

菜谱创建时间：2020-06-15 20:36:11