无油低脂 全蛋版卡仕达酱 | 经典百搭用途多

作者： 我可精神了

🥛卡仕达酱大家应该都不陌生吧？ 就是经典款泡芙里面的酱啦～ 对于卡仕达酱我真是好感无限💕 低脂低卡都是它的代名词～我这是无油版本，更加减轻身体负担，做一份是250g，才230大卡👍 冷藏后口感细腻冰冰凉凉，不甜不腻，无负担～ 你们知道吗？除了香草味，卡仕达酱还有超级多种口味哦，赶紧往下看看吧！

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶/奶茶/水 200克
• 砂糖 25克
• 面粉 14克

无油低脂 全蛋版卡仕达酱 | 经典百搭用途多的做法步骤

步骤 1

卡仕达全家福✌

步骤 2

首先我们来做一个卡仕达酱基底，各种口味都是在这个基础之上的延伸。

步骤 3

做好后的卡仕达酱，用保鲜膜紧贴表面，放入冰箱保存。

步骤 4

一共做了5种口味， ⚡️3种经典款： 🔹香草卡仕达：卡仕达酱基底＋香草精/香草膏 [自拍R]这款最经典最百搭，可以做奶酪包的夹馅儿，感兴趣的小朋友可以看我接下来的「奶酪包」笔记哦～ 🔹抹茶卡仕达：卡仕达基底＋抹茶粉 🔹巧克力可可卡仕达：卡仕达基底＋可可粉 或者用巧克力牛奶等量代替配方里的牛奶，其他不变 ⚡️2种创新口味： 🔸珍珠泰奶茶：用奶茶等量代替配方里的牛奶，如果奶茶少糖可以适量加一些糖。珍珠选择性加入～捞起珍珠，奶茶卡仕达酱煮好之后放下去搅拌一下。 🔸蒜香卡仕达：这款是咸口的抹酱——牛奶200g 鸡蛋1个 砂糖10g 盐3g 蒜蓉香葱切碎加一勺油。这是我自制超火蒜蓉奶酪包的最低卡版本酱料啦～

无油低脂 全蛋版卡仕达酱 | 经典百搭用途多的小贴士

⚠️要点： ①面粉用高筋低筋普通面粉都🉑 玉米淀粉也🉑 ②砂糖的量要根据个人口味添加。 可以煮好酱，最后放砂糖，边试边加。 ③卡仕达酱做好后冰箱保存不超过3天，尽量当天吃完 ④卡仕达酱非常百搭，开始你的创作之旅吧😘

菜谱创建时间：2020-06-21 22:41:42