香辣牛肉酱

作者： 我是李某某人

有没有觉得在超市买的牛肉酱只有酱没有牛肉呢…… 有没有觉得外面买的手工牛肉酱很贵呢…… 今天我来告诉你最简单的牛肉酱制作方法！

用料

• 牛肉 500克
• 豆豉 少许
• 大蒜 10瓣
• 姜末 一小块
• 油 500克
• 白芝麻 随意
• 花生碎 随意
• 花椒 9粒
• 老抽 3勺
• 生抽 1勺
• 黄豆酱 勺
• 小米椒 喜欢吃辣的就给
• 香菇 5朵
• 洋葱 1个

香辣牛肉酱的做法步骤

步骤 1

一、牛肉焯水后捞出切小丁或打碎；香菇、洋葱、大蒜、生姜切碎；

步骤 2

二、锅内倒油（多一些，油多不坏菜），烧至5成热加入所有配料（花生碎、芝麻最后放），小火煸炒一小时即可

步骤 3

起锅前可以尝一下咸淡，这时可随意添加自己喜欢的调料，也可不加。 注意：每隔三分钟左右翻炒一下以防糊锅！

香辣牛肉酱的小贴士

我这个没给小米辣，因为家里都不吃辣椒，所以用辣椒节代替的，辣椒节属于香辣型的，加进去很香不辣。

菜谱创建时间：2020-06-15 17:17:20