红烧酱汁鸡爪

作者： 很二的欣

反正就是好吃😋

用料

• 鸡爪 15只（看你自己）
• 料酒 半勺
• 姜 10克
• 香葱根 10克
• 香葱碎 10克
• 蒜末 一整个拍碎
• 味极鲜 50克
• 五香粉 5克
• 干辣椒 20个左右

红烧酱汁鸡爪的做法步骤

步骤 1

把鸡爪的指甲剪掉 然后清洗一下

步骤 2

加入一些姜条、料酒、蒜末

步骤 3

蚝油、味极鲜「一大勺➕半勺，喝汤用的大勺子」

步骤 4

在均匀撒五香粉 扳均匀 腌制10分钟 10分钟期间时不时拌一下鸡爪，使其更入味

步骤 5

切好姜，大蒜🧄，葱花的根部切条，红辣椒干，油多一点，倒入锅中，没红的时候加入这些，然后➕一些蚝油，味极鲜，翻炒出香再把鸡爪倒进去炒

步骤 6

等鸡爪炒到上色看起来熟了的时候加入一点水，盖上锅盖闷煮5分钟，这样鸡爪更入味，还很嫩，我煮这个没有加味精，盐，出锅的时候撒点葱花会更香而且颜色均匀好看！

步骤 7

这一碗我爸吃了6-7只 说很嫩～味美

红烧酱汁鸡爪的小贴士

酱油多加一点没关系代替盐和味精 大蒜也是多一点没关系 这样比较香

菜谱创建时间：2020-06-15 13:28:26