锅中烧水,加入盐和少量的油,煮开
放入芦笋,根据芦笋大小焯水2分钟左右即可
焯水的芦笋取出放进凉水中冷却
把蚝油,生抽,糖和香油混合成调料汁
芦笋控水装盘,淋上调料汁和葱蒜末,小米椒碎
锅中烧热油,淋在上面即可