墨西哥米浆咖啡Horchata coffee

作者： 星月侠

Emm也许你喝过 但我以前并没有 但我也一直很想自己做🙈 是很特别的米浆风味咖啡 【什么是Horchata】 Horchata 是一种米浆为基础的饮料。起源于非洲，Moor把它们带到了西班牙以后，当西班牙殖民墨西哥的时候，又把它带到了那里 这个版本是一种基于墨西哥风味的horchata 指路ins@acozykitchen

用料

• 焯水的杏仁 184克（1.5cup）
• 米 297克（2.5cup）
• 磨碎的咖啡 78克（1 cup）
• 红糖 1又1/4cup
• 肉桂棒 3根
• 香草精 2茶勺
• 粗盐 一捏
• 饮用水 10cup

墨西哥米浆咖啡Horchata coffee的做法步骤

步骤 1

碗里混合杏仁片，咖啡粉，大米，红糖，肉桂棒，香草精，粗盐和水，搅拌均匀。室温静置5小时，或冰箱冷藏过夜。

步骤 2

搅拌机分批搅拌混合物，直到混合物浑浊，呈现咖啡状。

步骤 3

过滤：静止20s后从搅拌机倒出液体，果肉留搅拌机然后扔掉就好了。通过过滤网倒入碗中，过滤掉大部分坚果，第二次细致过滤掉咖啡渣等。放入冰箱冷藏。

步骤 4

想喝的时候，拿出来加冰块喝就好了～

菜谱创建时间：2020-06-15 09:36:18