肉沫豆腐

作者： 甜酸小骨

豆腐可以做好多菜式，最出名应该是麻婆豆腐，经典，我也爱吃，但是娃们不喜欢吃辣的味道，唯独钟爱这个口味，有娃的妈妈都是以孩子的口味为主，因为孩子吃饱饭，不挑食就是我们做宝妈最关心的问题，所以娃们爱吃什么我就做什么🤭🤭🤭

用料

• 嫩豆腐 4块
• 肉末 100克
• 葱 1根
• 姜 2片
• 生抽 适量
• 水淀粉 适量
• 盐 4克
• 油 适量
• 蚝油 适量

肉沫豆腐的做法步骤

步骤 1

我喜欢将嫩豆腐切成这样的小块状，为了防止煎至的时候容易烂，我用开水煮了10多秒捞出来才煎，这一步看个人喜欢。

步骤 2

瘦肉剁成肉末放油放姜炒香，少许水调入酱油，蚝油，2克盐搅拌均匀导入肉末中炒至图片上的水份就可以捞起待用。

步骤 3

用不粘锅将豆腐煎至两面焦黄，煎至时每一面豆腐都撒上0.5盐。煎至图片上颜色就可以。

步骤 4

嫩豆腐煎好就可以直接把刚才的肉末倒进豆腐上面，少许水淀粉调少许酱油放入锅中中火焖半分钟入味。

步骤 5

上锅前撒上葱花即可。

步骤 6

孩子最喜欢的下饭菜🤗🤗🤗

肉沫豆腐的小贴士

喜欢吃辣的可以放些小红辣椒炒肉末就可以，这样的菜相更漂亮🤗🤗🤗 料酒炒肉末可以放也可以不放，因为自己买的新鲜肉放不放都没关系，个人喜欢

菜谱创建时间：2020-06-15 08:54:07