健脾开胃宝宝最爱老少咸宜的淮山饼

作者： 吃萌萌

糯糯的淮山饼。 淮山有益气养阴，补脾肺肾，固精止带，降血糖和抗氧化的作用。

用料

• 淮山 半根
• 粘米粉 适量
• 糯米粉 适量
• 盐或糖 适量
• 芝麻 适量

健脾开胃宝宝最爱老少咸宜的淮山饼的做法步骤

步骤 1

淮山削皮切块，隔水蒸10分钟，筷子戳一下软了就是熟了。 取出捣碎，加入适量的盐（个人喜欢吃咸的），喜欢吃甜的可以换成放糖，混匀。

步骤 2

加入适量的粘米粉、糯米粉，比例随意。 加入粘米粉多一点口感更有韧劲， 加入糯米粉多一点就会软一点， 也可以用面粉，面粉做出来的是另一种口感，个人感觉也不错。

步骤 3

混匀后是这种状态就可以了，感觉黏了可以多加点面粉，太干可以加点水，调成这种状态就行了。

步骤 4

掰成一块块

步骤 5

放在手掌按成扁圆状，两面粘上芝麻。

步骤 6

不粘锅刷油，将饼放到锅上，粘上油后翻面，让两面都有油粘上。

步骤 7

小火煎，隔一小会翻面，煎至两面黄黄的

步骤 8

出锅啦，吧唧吧唧

步骤 9

上图是用面粉做的，吃上去更有嚼劲，口感不同，但是也好好吃。

菜谱创建时间：2020-06-14 22:03:53