荔枝酒（最爱那口甜甜的荔枝香味）

作者： 斐茉雨

作为一枚广东人，最喜欢的夏季水果节又到啦，喜欢各种热带水果的吃货，必须要来一罐荔枝酒。 以前总爱在TB买各种果酒回来跟好友小酌一杯，今年尝试下自制荔枝酒。 配方综合了长年泡酒的邻居爷爷教的秘方，妥妥的安排上啦。🤗🤗 秋季小酌起来噢。

用料

• 荔枝 2.5斤
• 黄冰糖 400克（根据自己需要放噢）
• 白酒 2瓶九江米酒（620ML）
• 泡酒罐 1500ML、750ML

荔枝酒（最爱那口甜甜的荔枝香味）的做法步骤

步骤 1

甜甜的荔枝安排上。本来想买桂味的，市场上还没找到，就买个妃子笑代替啦。 1.提前把泡酒的罐子用热开水滚过一遍，消毒晾干到无水状态。

步骤 2

1.把装荔枝盆清洗干净，擦干水份，手剥荔枝皮，把荔枝核挑掉。倒一碗白酒清洗下荔枝肉，（记住清洗荔枝的酒不能再用了。）

步骤 3

2.把荔枝肉放进无水晾干的罐子里，一层放荔枝，一层放冰糖，以此叠加。最后把白酒倒进罐子里，七分满就可以了。（我的搞的满了一点点，大家可以少搞一点，留一点空间给酒精发挥）不然酒精发挥会炸掉瓶。

步骤 4

3.嘻嘻，还剩一点白酒，就顺便也泡了杨梅酒。 果酒们秋季见啦啦啦。🤭🤭🤭

菜谱创建时间：2020-06-14 21:35:33