荔枝酱

作者： 晚晚爱烘焙

用料

• 荔枝 550g
• 柠檬 1.5个
• 冰糖 400克
• 玫瑰花苞 7朵
• 盐 2克

荔枝酱的做法步骤

步骤 1

1.所有材料倒入盆中（冰糖放一半，切一个带皮柠檬），搅拌静置2小时，析出水份 2.倒入不粘锅中大火熬，熬至沸腾冰糖融化，加入剩下冰糖，至冰糖融化，剩余0.5个柠檬挤汁，转中火，煮至流动稍粘稠，转小火，粘稠，滴碗壁不易流动，关火

步骤 2

这是第一次略失败的凝固状，味道很惊艳

步骤 3

成功的很稠带稍稍流动状

步骤 4

趁热装瓶，冰箱冷藏，可有密封效果～

菜谱创建时间：2020-06-24 21:25:13