自制绿豆沙的【绿豆酥饼】猪油、黄油、玉米油都可以！

作者： kt爱美食

夏天吃冰镇的绿豆饼

用料

• 绿豆 250克
• 糖 70克
• 玉米油 35克
• 油皮
• 猪油或黄油或玉米油 80克
• 中筋面粉 230克
• 水 80克
• 油酥
• 猪油 100克
• 低筋面粉 180克

自制绿豆沙的【绿豆酥饼】猪油、黄油、玉米油都可以！的做法步骤

步骤 1

油皮的材料都放到一起，厨师机和面到能出手套膜，然后拿出来放置20分钟，记得盖保鲜膜

步骤 2

油酥的材料混合，均匀即可，盖保鲜膜静置20分钟

步骤 3

分别都卷成这种小卷，具体方法见我之前发的蛋黄酥的做法

步骤 4

绿豆蒸好后弄成泥，加入糖，搓成球

步骤 5

油皮包油酥，然后再包绿豆，具体的步骤见我之前的蛋黄酥步骤

步骤 6

刷上蛋液，撒上芝麻放入烤箱，180度上下火烤20分钟

步骤 7

出炉

步骤 8

每一个烤的都非常金黄

步骤 9

趁热吃非常软的馅儿，皮很酥脆

菜谱创建时间：2020-06-14 21:35:30