🔥前段时间超火的网红饱饱碗自己在家也能做‼️

作者： D家烘焙

🍰【甜品】饱饱碗 这是一款啥馅料都有就是没有烧仙草的饱饱碗~ 🍰前段时间火了一把的网红饱饱碗，我终于也做起来啦！其实和烧仙草的区别不大，就是一个有烧仙草一个没有，而馅料也是看自己喜欢加的，喜欢烧仙草又喜欢饱饱碗的可以俩都加，一次吃到双份甜品，超满足~

用料

• [糯米小丸子]
• 糯米粉 40克
• 温水 25克
• 糖 15克
• [芋圆]
• 紫薯/芋头 70克
• 糖 20克
• 木薯淀粉 40克
• [黑米球]
• 黑米 40克
• 糯米 10克
• 糖 12克
• 水
• 油 3克
• [紫薯奶冻]
• 牛奶 110克
• 芋泥 40克
• 吉利丁片 7克
• 糖 5克
• [汤底]
• 阿华田奶茶等其他你喜欢的饮品

🔥前段时间超火的网红饱饱碗自己在家也能做‼️的做法步骤

步骤 1

馅料（可根据自己的喜好增添） 蜜红豆 糯米小丸子 紫薯芋圆 芋头芋圆 黑米球 紫薯奶冻 花生碎

步骤 2

[糯米小丸子] 糯米粉+糖混合匀，温水分次倒入，根据面团的黏性和成团性来决定水要不要全部倒完。在分成若干个你喜欢的大小的团，放入撒了糯米粉的碗中摇晃匀即可。现吃就热水下锅煮至丸子变大浮起，若不现吃就入冰箱冷冻。

步骤 3

[芋圆] 紫薯/芋头蒸熟捣成泥，加入糖拌匀，加入木薯淀粉拌匀，如果太干了可以水调节，注意水要一丢丢的加，不要一次加太多。

步骤 4

[黑米球] 除油外的材料放入锅中煮熟后在加入油拌匀就好啦。

步骤 5

[紫薯奶冻] 奶+芋泥+糖混合均匀后过筛，上锅煮沸后凉至温热，加入软化后的吉利丁片。

步骤 6

[汤底] 我用的是阿华田奶茶（可以翻看我以前的笔记），也可以用普通的奶茶，更简单点直接用牛奶也可以。

步骤 7

成品

🔥前段时间超火的网红饱饱碗自己在家也能做‼️的小贴士

❗️我给的量都没有很大，差不多能做图中那个分量2-4碗左右 ❗️汤底就是我以前发过的阿华田奶茶，那篇的配方量刚好是这边一份的汤底量，可以从我的收藏夹找更方便哦。 ❗️所有的馅料都可以换成你喜欢的食物。 ❗️更详细步骤☞公z号（D家烘焙）（优先更新公z号，喜欢可以关注一下呦😊）

菜谱创建时间：2020-06-14 20:24:41