【夏日清爽无乳糖】薄荷蓝莓香蕉思慕雪 Mint, Blueberry and Banana Smoothie

作者： 玫瑰马卡龙

天气热，适合喝点清爽无负担的思慕雪。这款虽然少了乳制品浓郁的口感，却多了一份轻盈，也更适合乳糖不耐受症的人群。 蓝莓富含花青素和其他抗氧化剂，是很好的抗氧化保健食品。扁桃仁增加营养，同样有抗氧化、降低“坏”胆固醇的功效，也增添香气和质地对比。 如果喜欢乳制品的香醇，也可以把扁桃仁露换成等量希腊酸奶。 只要料理机或料理棒就能做哦，不需要高档破壁机。 五小杯150克有余。

用料

• 冷冻蓝莓 250克
• 冷冻香蕉 3 根 300克
• 冷藏的市售无糖扁桃仁露 200克
• 冷水或冰块 50克
• 烤香的扁桃仁粉 40克 -60克
• 薄荷叶 6大片
• 装饰用薄荷叶 5片

【夏日清爽无乳糖】薄荷蓝莓香蕉思慕雪 Mint, Blueberry and Banana Smoothie的做法步骤

步骤 1

蓝莓摘去蒂，洗净沥干，冷冻过夜。香蕉去皮，切片，冷冻过夜。

步骤 2

薄荷叶洗净沥干，用厨房纸吸干水分。烘焙用的扁桃仁粉烤盘里摊开，烤箱上下火180度或热风160度7分钟烤香、放凉。我用西班牙伯爵牌Borges无乳糖大米扁桃仁露、冷藏备用。任何喜欢的植物奶都行。也可以等量换希腊酸奶。

步骤 3

材料一览。

步骤 4

除了保留一部分扁桃仁粉、15粒蓝莓、做装饰用的薄荷叶和冷水或冰块以外，其他材料倒入料理机，低速打碎。时不时停机把材料翻一翻使其更均匀。

步骤 5

换高速打细腻。额外的水或冰块是用来调节浓稠度用的，可加可不加。

步骤 6

5小杯或4大杯量，小杯每杯150克有余。用薄荷叶、蓝莓、扁桃仁粉做装饰。

步骤 7

把杯子的量事先量好，会更容易预算分量。

步骤 8

香蕉和蓝莓可以加扁桃仁奶分开打，制造渐变色效果。

菜谱创建时间：2020-06-14 17:28:01