烤箱版锡纸牛肉

作者： 阿念-1

最近吃厌了那些菜。查了下牛肉的做法，头回做锡纸牛肉

用料

• 牛肉 买了半斤
• 胡萝卜 半个
• 洋葱 1个
• 金针菇 一小把
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 淀粉 适量
• 料酒 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 芹菜 2到3根
• 花生油 适量
• 老抽 适量
• 味精 适量

烤箱版锡纸牛肉的做法步骤

步骤 1

市场买的牛肉。55一斤 买了25块 直接切好带回 牛肉清洗，挤掉水份 加花生油 盐 味精(味精可放可不放) 蚝油 生抽 老抽 料酒 糖 淀粉抓匀 放置一旁腌制

步骤 2

胡萝卜刨丝 金针菇去根部，对半切开 芹菜 去叶留枝，枝切好 洋葱切丁，切片都可以 准备两张锡纸 不亮的一面铺在上放，先放洋葱 芹菜 胡萝卜丝，最后把腌制好的牛肉铺在上方，现在再用一张锡纸 两个互相包裹严实

步骤 3

放入烤箱 上下火230 分钟数20 能预热的最好先预热 这个方子，除了水有点多 调料方面，喜辣的加点辣应该也ok

烤箱版锡纸牛肉的小贴士

生抽加的比老抽多，抓时多放花生油 开锡纸时，用剪刀剪开。小心水蒸气

菜谱创建时间：2020-06-14 15:10:11