中等大小土豆一个,去皮切片上锅蒸熟,取100克土豆泥,趁热加盐
放入面粉,海苔碎和食用油,揉成面团,因为土豆水分不一样面粉不是绝对的,如果土豆偏干就留一点面粉,最后面团偏软就不用放了
如图轻轻一按,面团偏软就可以了~面团是空心的关键
烤箱180度预热10分钟,把面团擀成薄片,要薄一点才能膨胀,用模具刻出形状,模具也要统一大小,否则小的糊了大的还没熟
这一步可以请家里小朋友来做
放入预热好的烤箱,180度上下火中层烤15~20分钟,根据自己烤箱调节,最后看微微上色就熟了,不要火大了,会苦
空心土豆脆就做好啦,秒杀超市好多鱼
里面空心的,脆脆的,超级好吃
1⃣️面团偏软,要擀偏薄且薄厚一至 2⃣️烤的时候后面要看住了,容易糊