好吃到舔盘、超级下饭的酱爆梭子蟹

作者： 雨妈厨房

灵魂酱汁，美味无敌

用料

• 梭子蟹 3只
• 洋葱（小） 1个
• 小米椒 3个
• 小青椒 3个
• 蒜苗 3根
• 小葱 3根
• 生姜 4片
• 大蒜 5瓣
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 老抽 半勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 花椒 适量

好吃到舔盘、超级下饭的酱爆梭子蟹的做法步骤

步骤 1

梭子蟹3只，洗净

步骤 2

去壳，每个切四块

步骤 3

裹一层玉米淀粉，油锅煎黄，装盘备用

步骤 4

配料合集

步骤 5

油锅热，生姜，蒜片，小葱，青红辣椒，花椒翻炒香，加入蒜苗，洋葱炒1分钟

步骤 6

放入煎好的梭子蟹，加耗油、生抽、糖、盐，料酒，加适量水，大火煮开，中小火5分钟即可。 美味告成，特别废饭。

好吃到舔盘、超级下饭的酱爆梭子蟹的小贴士

炒制葱姜蒜的时候加入辣椒酱，豆瓣酱，成品味道也不错。 当然盐和老抽就不用加了，否则太咸。

菜谱创建时间：2020-06-14 12:41:38