奶香玉米饼干（粗粮饼干）

作者： 邱邱的厨房日记

玉米面营养高，多吃粗粮对身体好，蒸了几次玉米面馒头，俩孩子都不喜欢吃馒头，心血来潮想用玉米面做饼干给她俩吃吧，结果很惊喜，饼干做好她俩都很喜欢吃，满满一罐一下午被她俩吃的就剩几个了，也没耽误吃晚饭。

用料

• 玉米面 145克
• 奶粉 40克
• 玉米淀粉 65克
• 玉米油 80克
• 细砂糖 40克
• 鸡蛋 一个

奶香玉米饼干（粗粮饼干）的做法步骤

步骤 1

称好所需材料备用，鸡蛋，糖，油直接称在一个盆里

步骤 2

用蛋抽将油，糖和鸡蛋搅打均匀备用

步骤 3

先放玉米淀粉拌匀，再放入奶粉搅拌均匀备用

步骤 4

再分两次放入玉米面翻拌和面，这是第一次加玉米面

步骤 5

第二次加玉米面继续翻拌和面成光滑的面团

步骤 6

再用手揪出一个个差不多大小的剂子，团成小球

步骤 7

直接用叉子横着压一下，再竖着压一下

步骤 8

全部压完

步骤 9

送入预热好的烤箱，上下火170度烤25分钟，烤到一半时上下两盘换一次位置烤箱，注意观察饼干上色，每个烤箱脾气不相同，温度可自行调节，时间也可以根据饼干上色自行调整

步骤 10

烤好拿出来放凉

步骤 11

咬一口，香酥可口，满口玉米奶香。

步骤 12

成品图

步骤 13

成品图！

奶香玉米饼干（粗粮饼干）的小贴士

1:烤箱的温度根据饼干的厚度决定的，根据自己烤箱脾气调整温度。 。 3:随时观察饼干上色情况，看上色可以及时关火 4:糖根据个人口味添加。 5.每个牌子的玉米面吸水强度不同，可根据玉米面的吸水强度适当调整油的量，活的很松散，可增加面粉，太干就适当增加油，就像平时活面一样，水的量都是适量添加的，。

菜谱创建时间：2020-06-14 10:34:21