山形吐司（自己记录菜谱）

作者： lzccz

怕记不住，所以写出来，所以步骤没那么详细，只是想知道两点，第一，每档开几分钟。二，揉到什么状态停。

用料

• 高筋面粉 250克
• 盐 3克
• 砂糖 45克
• 酵母 3克
• 水 102克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 25克

山形吐司（自己记录菜谱）的做法步骤

步骤 1

一档15秒，6档3分钟，加入玉米油，6档1分钟，9档3分钟，到了现在这个状态

步骤 2

再开9档2分钟，揉到这个程度就可以了

步骤 3

搓圆，碗内少量面粉，一发

步骤 4

180度，10分钟盖锡纸，再烤30分钟，出炉。

步骤 5

刚出锅，切完就剩这几片了……

菜谱创建时间：2020-06-13 21:25:08