干香的辣子鸡丁

作者： 舒小雨爱生活

用料

• 鸡腿 5个
• 干辣椒干花椒 适量
• 大蒜老姜 适量
• 料酒 2勺
• 胡椒粉 适量

干香的辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

准备五个鸡腿，切成丁备用

步骤 2

加入盐，胡椒粉，料酒，腌制20分钟

步骤 3

准备干辣椒节，花椒，姜蒜切丁

步骤 4

锅里放油，加入鸡丁炸到金黄捞出备用

步骤 5

可以多炸一会，直到表皮金黄，这样吃着比较干香

步骤 6

锅里留底油，放入佐料炒香，记得不要炒糊了。

步骤 7

加入鸡肉一起炒，最后加入食盐，鸡精，撒上芝麻出锅。

干香的辣子鸡丁的小贴士

1.炸鸡肉的时候要炸到表皮金黄，有时间的可以复炸一下，外酥里嫩。 2.有条件可以加点芹菜和洋葱丝增加香味

菜谱创建时间：2020-06-13 21:09:47