南瓜豉汁蒸排骨

作者： 聪慧娴熟缅缅桑

没有很复杂的步骤,很简单. 原个的南瓜,配合豆豉,蒜末,辣椒腌制的排骨. 吸收了全部排骨的肉汁... 那味道... 这里省略100字...

用料

• 小南瓜 1个
• 排骨 500g
• 豆豉 少许
• 蒜头 4颗
• 小辣椒 2只

南瓜豉汁蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净沥干.

步骤 2

豆豉洗净,用刀柄锤烂.蒜头剁成蒜末.由于本人喜欢吃辣.所以加了辣椒.

步骤 3

南瓜去囊.

步骤 4

排骨沥干之后,用生油,盐,糖,酱油,料酒调味.放生粉再搅拌一下.最后把刚才准备的豆豉蒜末辣椒都拌在一起.

步骤 5

排骨腌制30分钟左右.到进南瓜里面.

步骤 6

蒸锅,水煮开了,把放了排骨的南瓜放在里面蒸上20分钟.

步骤 7

开锅~撒上一把葱花~上菜!

南瓜豉汁蒸排骨的小贴士

1.排骨一定要沥干再腌制.不然在蒸的过程中里面的水分会排出.而且影响口感. 2.排骨不适宜太多,排骨之间应该留有空隙.因为排骨要放在南瓜里面.所以过多的排骨可能不容易熟.如果排骨比较多的情况,我们可以延长蒸的过程.

菜谱创建时间：2012-06-26 18:47:54