极简沙锅焗鲟龙鱼

作者： 爱做菜的西米露

鲟龙鱼的骨是脆骨，可以说完全无刺，孩子吃一点不用担心被卡到。

用料

• 鲟龙鱼 1条约2斤
• 姜 5-6片
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 豆豉 十几粒
• 蒜蓉 3一4瓣
• 葱花 适量

极简沙锅焗鲟龙鱼的做法步骤

步骤 1

鲟龙鱼处理干净，光键是要把皮上有点沙沙的感觉搞干净。再把鱼切成小块，注意不要完全切断了。

步骤 2

沙锅内放少许油，爆香姜，蒜。

步骤 3

把鱼整条放进去，盘在沙锅里。

步骤 4

倒入调好的酱汁，开中小火焗约十多分钟，看汁基本上收干了就可以关火了，撒上香葱。

步骤 5

最后再另起一油锅，爆香蒜蓉再加1勺生抽均匀的淋在焗好的鱼上。

极简沙锅焗鲟龙鱼的小贴士

注意，千万别再放盐了，味道已经足足的了。

菜谱创建时间：2020-06-13 14:22:27