十三香烤小龙虾（告别油烟，不怕热）

作者： _二十三

夏天来了，又要靠空调续命。做菜成了一件有压力的事情，油烟加上闷热的天气让人头痛，但是拗不过嘴巴的诉求，那干脆全都交给烤箱解决。没有油烟，更不怕热。

用料

• 小龙虾 1斤
• 十三香粉 适量
• 啤酒 适量
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 鸡汁 适量
• 蒜粉 少许

十三香烤小龙虾（告别油烟，不怕热）的做法步骤

步骤 1

龙虾拔去尾部虾线，用洗碗机预冲洗程序清洗干净。（没有洗碗机手工刷干净即可）

步骤 2

洗好的龙虾放入啤酒中浸泡2小时以上，然后捞出。另取一只干净的器皿，加入盐、十三香粉、蒜粉、生抽、鸡汁，翻拌均匀腌制半小时。

步骤 3

连同腌制好的汤汁，倒入包好锡纸的烤碗中，放入烤箱中层200度15分钟。

步骤 4

烤好的龙虾趁热食用。

十三香烤小龙虾（告别油烟，不怕热）的小贴士

我做了一斤的量，刚好一盘，如果一次性烤的份量比较多，龙虾堆叠的高度过高的话，烤制的时间要适当延长几分钟。

菜谱创建时间：2020-06-13 14:06:52