快手酸辣土豆丝

作者： 好吧我不是圆圆

回岛挖了土豆🥔 然后不断的在吃土豆 磨练中找到了自己喜欢的味道 记录一下

用料

• 土豆 3个中型
• 花椒 10粒
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 陈醋 4勺
• 红油 1勺

快手酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

挖呀挖

步骤 2

土豆大丰收

步骤 3

三个中型土豆 大概长这么大 如果再大的土豆就用两个 灵活调整

步骤 4

去皮 切丝 浸凉水 主要是为了去淀粉

步骤 5

热油爆香花椒 没真的数十粒

步骤 6

加入土豆丝大火爆炒 到土豆丝四周看起来有些透明

步骤 7

加入一勺红油

步骤 8

加入一勺生抽

步骤 9

加入一勺蚝油 如果加料动作慢 可以把大火改成中火

步骤 10

加入2勺水 帮助翻炒均匀 盖上盖子大火30秒

步骤 11

最后加入四勺陈醋 翻炒一下关火 出锅

步骤 12

酸酸辣辣

步骤 13

用的是三生川的这个夫妻肺片红油

菜谱创建时间：2020-06-13 12:53:36