麻椒酸辣鸡爪

作者： 玲玲爱捣鼓

用料

• 鸡爪 15只
• 酱油 3勺
• 姜 7片
• 料酒 勺
• 小米椒 个
• 糖 克
• 大蒜 瓣
• 盐 克
• 香油 勺
• 麻油 勺

麻椒酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

我用的是嫩姜，小米辣一小撮(个人而异)，五个泡红椒，一大把花椒，一大勺豆瓣酱，八角和桂皮适量，炒料爆香(几分钟)

步骤 2

鸡爪是提前滤水放置好了，倒入鸡爪+五六颗冰糖，适量酱油，炒几分钟+热开水锅盖焖一会(可以多油选择干锅)

步骤 3

最后加点青椒，起锅。

麻椒酸辣鸡爪的小贴士

多翻翻避免生锅。辣椒冰糖自己适量定，我这食谱我觉得口感蛮好的，辣得劲。谢谢小伙伴们参考哦

菜谱创建时间：2020-06-13 12:51:04