【凉拌菜】凉拌莴笋

作者： 五月就是May呀

天气这么热，想吃点清爽的，又不想起油锅，用香脆爽口的莴笋做道凉拌菜最适合不过了！

用料

• 莴笋 1根
• 盐 半勺
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 香油 1勺
• 白芝麻 适量

【凉拌菜】凉拌莴笋的做法步骤

步骤 1

将莴笋去叶，外皮刨干净。

步骤 2

清洗干净，将莴笋滚刀切成块。加入半勺盐腌制15分钟，等莴笋出水后，将多余的水分滤干。

步骤 3

依次加入一勺生抽、一勺醋、一勺香油，搅拌均匀。

步骤 4

装入盘中，撒上适量白芝麻，完成！

【凉拌菜】凉拌莴笋的小贴士

莴笋是可以生吃的，口感更爽脆，无需焯水。

菜谱创建时间：2020-06-13 11:39:34