越式檬粉

作者： 博观喝茶

台风来临前的炎热，连吃的动力都没了踪影！ 热辣辣的夏天不想离开空调房，不想去市场买菜，发现冰箱里只有青瓜，农夫山泉和潮汕肉丸，想着随便捣腾些开胃的食物，柜子有水妈妈的米粉，太赞了，正好可以做越南檬粉！

用料

• 青柠 一个
• 鱼露 两勺
• 米醋 四勺
• 农夫山泉 一瓶
• 潮汕肉丸 三个
• 青瓜 半条
• 水妈妈米粉 适量

越式檬粉的做法步骤

步骤 1

先冷水浸泡米粉三十分钟，然后烧水煮开后下米粉煮四十秒

步骤 2

半根青瓜切后用10克砂糖和五勺米醋浸泡片刻

步骤 3

潮汕肉丸切片香煎备用

步骤 4

提前冰镇好的农夫山泉，也可以自己用冰水，只是我比较喜欢农夫山泉有点甜

步骤 5

泰丽尔甜辣酱我的最爱

步骤 6

米醋加甜辣酱加鱼露再加农夫山泉混合搅拌均匀备用

步骤 7

煮好的米粉用半瓶农夫山泉洗冷水浴，沥干捞出放碗里，再码上浸泡了一小会的酸甜青瓜，煎香的潮汕肉丸代替了越南扎肉，搅拌均匀的鱼露香醋甜辣酱的农夫山泉水淋入米粉中，挤上小青柠汁，开始疯狂地搅拌吧，实在太美味了！

越式檬粉的小贴士

味道自己按喜欢的调整

菜谱创建时间：2020-06-13 00:18:35