美善品农家小炒肉

作者： 丁洪霞

用料

• 五花肉 300克
• 色拉油 5克
• 配菜（随意，冰箱有啥放啥） 200克
• 生姜 4片
• 豆瓣酱 10克
• 料酒 5克
• 老抽 2克
• 生抽 5克
• 辣椒 随意

美善品农家小炒肉的做法步骤

步骤 1

把五花肉切片，并用小美3、5法清洗干净。洗肉的同时可以切配其它菜。把色拉油、姜片、五花肉倒入主锅设置15分钟/V/反转小勺（量杯盖打开）

步骤 2

上一步结束后如果锅里有很多油可以倒出来一些。然后设置10分钟/V/反转小勺。并同时从小圆洞里加入豆瓣酱（辣椒不喜欢可以不加）、料酒、生抽、老抽、配菜。如果配菜有胡萝卜那么胡萝卜加进去的时候倒计时需要5分钟，如果是青椒需要4分钟。总之难熟的先加，好熟的后加。全部加完开反转2颠锅5秒钟，再调回至反转小勺。全程量杯盖打开哦☺️

菜谱创建时间：2020-06-12 23:38:41