威化饼雪糕

作者： 空谷幽兰HL

炎热的夏天到来，一直想着给孩子做雪糕，因为加班就耽搁了。终于不用加班了，也腾出时间来实现对孩子的承诺，着手准备吧😊这款淡奶油雪糕甜度适中，老少皆宜哦……

用料

• 淡奶油 479克
• 酸奶 253克×2
• 白砂糖 50克
• 芒果 1个
• 威化饼干 适量

威化饼雪糕的做法步骤

步骤 1

首先，提前准备好雪糕模具和雪糕棒，并清洗干净控干水份，备用。

步骤 2

威化饼干切块儿，放进料理机盆中打碎。

步骤 3

盖上盖子，插上电源开始搅打。

步骤 4

搅打完成。

步骤 5

自制酸奶称重（也可以使用成品酸奶）。

步骤 6

将之前打好的饼干碎全部倒入酸奶盆中。

步骤 7

加入一汤匙白砂糖，搅拌均匀。

步骤 8

搅拌完成，备用。

步骤 9

此时，将淡奶油从冰箱冷藏室取出，再准备好白砂糖。

步骤 10

淡奶油倒入盆中称重（我计算着淡奶油两盒约490克，结果实际才只有479克，也许是盒子里面还有吧）

步骤 11

白砂糖，称重。

步骤 12

用手持电动搅拌机，将淡奶油打发，分三次加入白砂糖。

步骤 13

打发完成。

步骤 14

将打发好的淡奶油分一半出来，加入到之前准备好的饼干盆中。（因为我做了两种口味，所以淡奶油分成了两份）

步骤 15

将其翻拌均匀，即可。

步骤 16

取一个大杯子，将裱花袋放在其中，用勺子将拌好的雪糕浆一点点的放入裱花袋中。

步骤 17

将装好的裱花袋底边剪一个小口，轻轻的挤到雪糕模具里。

步骤 18

全部挤入到模具里（我做了两种口味，所以准备了两套模具）。

步骤 19

此时，把雪糕模具放进冰箱冷冻，第二天早上就可以吃到啦😊

步骤 20

第二种口味：芒果切块儿，放进料理机打碎。

步骤 21

酸奶253克，加入芒果泥，搅拌均匀。

步骤 22

将打发好的淡奶油，加入到盆中。

步骤 23

翻拌均匀后装入裱花袋。

步骤 24

挤入雪糕模具中，并轻轻震动模具，使其均匀。

步骤 25

将雪糕模具，盖好盖子，放进冰箱冷冻室，冷冻一宿。

步骤 26

呵呵，芒果口味的雪糕浆有些多了，模具不够酸奶杯凑吧😊

步骤 27

雪糕定型完成啦：第一种口味，威化饼干雪糕😊

步骤 28

第二种口味，芒果雪糕😊

步骤 29

包装完毕，送给亲友和朋友，很有意义哦。

步骤 30

口感不错。

威化饼雪糕的小贴士

1.因为此次使用是自制无糖酸奶，虽然淡奶油中已经加入了白砂糖，个人觉得甜度刚好。如果您喜欢甜口，可以在酸奶搅拌时增加白砂糖用量。

菜谱创建时间：2020-06-12 19:59:59