凉粽

作者： 鲸鲸

波老板家传超好吃的凉粽做法：）

用料

• 糯米
• 食用碱水
• 竹叶
• 黄糖
• 白糖（或冰糖）

凉粽的做法步骤

步骤 1

糯米泡水两小时后，冲洗干净并滤干。

步骤 2

加入适量食用碱水（比例约是两斤糯米加半个汤勺）。

步骤 3

用竹叶包好放高压锅大火转小火煮20分钟。

步骤 4

糖浆：小半碗水+黄糖+少许白糖（或冰糖）小火煮成糖浆

菜谱创建时间：2012-06-26 13:29:52