鳗鱼手握寿司

作者： 陈小Ming

夏天最期待的美食莫过于鳗鱼！ 去日本吃过一次鳗鱼饭真是念念不忘～ 国内一直没找到口感，口味都很好的鳗鱼 这次尝了鳗鲡堂的蒲烧鳗鱼，非常不错！ 口感嫩滑，吃得到的新鲜，味道也和日本当地非常接近了，值得拥有！ 手残星人第一次捏了寿司🍣哈哈哈哈迈出了人类的一大步！大家勉强看看吧。

用料

• 鳗鲡堂鳗鱼 100克
• 米饭 1碗
• 寿司醋 1勺
• 海苔 1片
• 照烧汁 适量

鳗鱼手握寿司的做法步骤

步骤 1

按照包装上的食用方法，处理冰冻的鳗鱼

步骤 2

我直接从冰箱里面拿出来煮的

步骤 3

煮放的米饭，放寿司醋拌匀放凉

步骤 4

鳗鱼煮好我再煎了一下，两面稍微有点点焦就可以了。放了照烧汁再煮一下，没有现成照烧汁，就两勺生抽一勺老抽一勺耗油一勺蜂蜜一勺清水调匀。

步骤 5

煮到酱汁浓稠

步骤 6

切段

步骤 7

海苔平底锅上烤一下，剪成长条

步骤 8

拿一个碗，装上清水，放一点点盐，手沾水，捏饭团，手废，捏不来方形(T＿T)

步骤 9

放上鳗鱼，海苔绕一圈，鳗鱼裹满了酱汁可以不用再在米饭上刷一层了，喜欢的可以刷，还可以加点芥末

步骤 10

开吃！柔软口感，入口即化。酱汁香气充满口腔，精彩得很！

步骤 11

不会捏寿司，嫌麻烦的，比如本人，直接来个鳗鱼散寿司也不是不可以<(▰˘◡˘▰)>寿司饭➕酱汁➕鳗鱼➕海苔，开吃！

鳗鱼手握寿司的小贴士

请有猫家庭做饭前把猫控制住(￣□￣；)

菜谱创建时间：2020-06-12 10:51:27