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百香马提尼渍瓜球的做法
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百香马提尼渍瓜球

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作者: 乱子
乱子

百香马提尼渍瓜球的用料

百香马提尼渍瓜球的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取2勺百香马提尼花果茶,开水冲泡。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

让花果茶浸泡一会,等待其降至常温。如果不是加蜂蜜而是的话现在就可以加糖了,要比平时的口味甜一些,因为渍出来的瓜球是没有汤汁那么甜的。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冬瓜洗净,用工具挖成小球。没有工具的话干脆就切成条吧!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我刚开始的时候挖的球不圆,后来就找到窍门了:先将球顺着腰围一圈挖,最后再挖底部,这样比较容易形成完整的球状。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中煮开水,将冬瓜球下入水中。水再次沸腾之后煮2分钟左右就可以捞出来了,过冷水。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等到花果茶降温到不烫手的温度时,加入适量蜂蜜。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将花果茶倒入盛放冬瓜球的碗里,放入冰箱中浸渍。我泡了一个下午。

百香马提尼渍瓜球的小贴士

我看到有些瓜球的菜谱上说的是冬瓜焯水的时候,水沸腾了就立即捞出来。我试过了,个人觉得稍有一点硬,口感不是很喜欢,还是稍稍煮一下比较好。

菜谱创建时间:2012-06-26 11:55:28
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