黄豆焖田鸡

作者： 冬冬love美食

用料

• 田鸡 4只
• 黄豆 1小碗
• 姜片 5片
• 蒜末 适量
• 小葱 5根(切小段)
• 盐 1小勺(腌制时放)
• 料酒 3勺(2勺腌制时放，1勺焖田鸡时放)
• 生抽 2勺
• 老抽 少许
• 蚝油 2勺
• 胡椒粉 少许

黄豆焖田鸡的做法步骤

步骤 1

黄豆用油炸过后，放水里泡软。把田鸡洗净砍成小块，放一勺盐，两勺料酒腌制半个小时后备用。

步骤 2

切好配料。

步骤 3

油锅里放入姜片和蒜米爆香。

步骤 4

放入田鸡放爆炒。

步骤 5

加入一勺料酒。

步骤 6

一勺生抽，我的勺子比较大，亲们可以放两勺。

步骤 7

少许老抽。

步骤 8

继续翻炒均匀。

步骤 9

一分钟后放入黄豆。

步骤 10

加大半碗水。

步骤 11

盖上锅盖焖。

步骤 12

焖至收汁加耗油。

步骤 13

少许胡椒粉炒均匀。

步骤 14

撒入葱段。

步骤 15

起锅，美味呀！

步骤 16

再来张特写😋

菜谱创建时间：2020-06-12 10:07:58