德国苹果蛋糕

作者： leibaobao00

参考了升小兔的菜谱，感谢！ 我用苹果锅做的，所以原方减半了，然后用了零卡糖，负担小很多，吃起来一样好吃哦。 菜谱翻倍就是6寸的量。

用料

• 低筋粉 75克
• 无盐黄油 50克
• 零卡糖 35克
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 2克
• 苹果 1个

德国苹果蛋糕的做法步骤

步骤 1

1:苹果切两块备用，表面划几刀，家里有柠檬的话，挤点柠檬汁在上面。苹果锅泡水20分钟。

步骤 2

2:黄油放发酵箱35度半小时软化，鸡蛋也放至室温。

步骤 3

3:黄油➕零卡糖打发至颜色发白。

步骤 4

4:分两次加入蛋液搅拌均匀。

步骤 5

5:第一次加好，搅拌至吸收再加第二次。

步骤 6

6:蛋液搅拌均匀的样子。

步骤 7

7:低筋粉，泡打粉过筛加入，用刮刀切拌至无干粉，搅拌好的图居然忘记拍了。

步骤 8

8:苹果锅抹一层黄油，然后倒入蛋糕糊，表面刮平，把苹果片嵌入面糊。

步骤 9

9:烤箱无须预热，直接180度热风40分钟即可。

步骤 10

10:注意观察，体积明显变大，上色好看就是熟了。

步骤 11

11:出炉啦。表面可以撒糖粉。

步骤 12

12:蓬松香甜美味。

菜谱创建时间：2020-06-12 08:08:01