小美版驴打滚

作者： 简单

用料

• 黄豆 150克
• 糯米粉 300克
• 温水 250克
• 红豆 250克
• 红糖 60克
• 冰糖 60克
• 油 80克-100克

小美版驴打滚的做法步骤

步骤 1

红豆洗干净放入主锅，加入600克水，60分钟100度速度小勺，煮好的红豆1分钟速度10打磨

步骤 2

打磨好后加入60克红糖，60克冰糖，加入80-100克油，5分钟V速度3（盖好防溅盖）

步骤 3

150克黄豆洗净控干水分，烤箱预热180度，放黄豆烤13分钟

步骤 4

将烤好的黄豆放入主锅

步骤 5

一分半速度10打磨

步骤 6

准备一个容器，放入300克糯米粉，加入250克温水混合，（我是放在主锅里混合的，30秒速度3）。将混合好的糯米糊放入蒸锅蒸25分钟，蒸好的糯米糕擀平，擀成长方形，涂红豆沙

步骤 7

案板撒黄豆粉，卷起来，切成合适大小即可

小美版驴打滚的小贴士

家里人口多，人口少的可以减半。

菜谱创建时间：2020-06-11 19:26:34