正宗港式风味，避风塘炒虾

作者： 按时煮饭并不难

白灼虾吃多了，不妨试试这种做法，会有不一样的味蕾享受哦

用料

• 虾 500g
• 蒜 1个
• 面包糠 50克
• 豆豉 5g
• 干辣椒 3根
• 盐 2克
• 糖 2克

正宗港式风味，避风塘炒虾的做法步骤

步骤 1

买来的虾开边，洗净虾线备用

步骤 2

蒜剁成蒜蓉

步骤 3

用水浸泡一下蒜

步骤 4

干辣椒剪成条备用

步骤 5

豆豉稍微剁碎备用

步骤 6

虾洒上一层淀粉

步骤 7

起锅烧油，4成油温放虾小火慢炸

步骤 8

炸到金黄酥脆捞出备用

步骤 9

锅中剩油，倒入挤干水的蒜蓉慢炸到金黄捞出

步骤 10

锅中倒入油，倒入面包糠小火慢炸到金黄捞出

步骤 11

炸好的面包糠倒入黄金蒜里，搅拌均匀

步骤 12

起油炒豆豉，把干辣椒丝放入一起炒，接着把搅拌好的面包糠和黄金蒜倒入翻炒，再把虾倒入翻炸，最后放盐和糖翻炒出锅

步骤 13

又香又脆的避风塘炒虾就做好了。接下来，尽情享用美味吧

菜谱创建时间：2020-06-11 18:12:12