小黄鱼炖豆腐

作者： 丁丁624-11

用料

• 小黄鱼 2条
• 姜 4片
• 酱油 4-5勺
• 小葱 4根
• 糖 1勺
• 食用油 10克
• 豆腐 1块
• 料酒 3勺
• 蒜瓣 4-5瓣
• 干辣椒 2-3个

小黄鱼炖豆腐的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

我在盒马买的小黄鱼200克一条才9.9。是不是很划算呀……送来宰杀好的。用清水冲洗一下两面用厨房纸擦干水分。平底锅热锅凉油煎双面金黄大约一分半钟双面。煎鱼我忘了拍了😂

步骤 3

鱼煎好后盛出。用锅内油爆炒蒜头、葱丝、姜丝、干辣椒🌶️1-2朵 可放可不放。爆香后放入煎好的黄花鱼。

步骤 4

放入煎过的黄花鱼以后就一次到入酱油、料酒，加一勺糖提鲜。海鱼本身有咸味不用加盐了。

步骤 5

锅内铺上豆腐。加水没过三分之二鱼和豆腐。转小火15分钟盖上盖子。中间十分钟的时候我加了前几天剩下的小水芹。放进去也非常好吃😋。没有可以不加，也可以加点香菜。

步骤 6

汤不要烧太干了！因为泡米饭能吃三大碗哈哈哈哈。 10-15分钟左右就可以了，关火。盛盘。

菜谱创建时间：2020-06-11 15:21:24