茄汁土豆泥

作者： Muyu_暮雨

吃到一半才想起拍照

用料

• 土豆 4个
• 番茄酱 3勺
• 洋葱 1/4个
• 盐 少许
• 生抽 1勺
• 蚝油 1.5勺
• 糖 2勺
• 豌豆 3-4勺（可不加）
• 淀粉 2勺
• 清水 5 勺
• 牛奶 适量

茄汁土豆泥的做法步骤

步骤 1

小土豆削皮蒸熟碾碎，顺便把番茄酱，酱油，蚝油，糖，一勺淀粉和水在小碗里搅匀备用。

步骤 2

土豆泥碾碎过筛到一个小锅。加入少许盐和牛奶还有一勺淀粉。开小火开始一个方向搅拌。牛奶别太多每次倒一点。等土豆泥吸收了再加。一直搅拌到土豆泥起劲。

步骤 3

土豆泥摆盘中间插一个洞洞，一会酱汁可以渗透进去

步骤 4

把洋葱碎豌豆放进锅，洋葱炒软加入刚才准备的酱汁。小火搅拌到浓稠。

步骤 5

最后倒入酱汁。酸酸甜甜太美味了！

菜谱创建时间：2020-06-11 05:04:46