空心菜梗洗干净拍一下(方便入味)切小段,酸笋切小条,青椒切斜刀,薄薄的的,生姜一片切丝,蒜头2粒切碎。
热油爆香姜丝,蒜头,酸笋,辣椒,然后放入空心菜梗爆炒,最后加入生抽,盐,鸡精调味,装盘。
喜欢吃辣放点干辣椒更好。