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茄子闷炒豆豉鲮鱼   广东口味下饭菜  快手菜 可以多吃几碗白米饭了的做法

茄子闷炒豆豉鲮鱼 广东口味下饭菜 快手菜 可以多吃几碗白米饭了

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作者: yitongmom
yitongmom
老广喜欢用豆豉鲮鱼炒油麦菜,可是我偏偏不喜欢油麦菜,最爱吃的是茄子!所以就大胆改良这道菜,用茄子闷炒豆豉鲮鱼,味道咸香,超级下饭! 是我老公最爱的一道菜,煮的多了也成为我的拿手菜了!他说有这盘菜就不用煮其他的,一个人可以干掉2碗米饭,有次还嫌我米饭煮少了不够他配茄子吃😂 是偏重口的菜,但是架不住好吃呀!调味料切记不要撒多哦!因为鲮鱼本身就咸的了!

用料

茄子闷炒豆豉鲮鱼 广东口味下饭菜 快手菜 可以多吃几碗白米饭了的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料准备就绪,漏拍红辣椒和大蒜

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子切条热油下锅半煎炸

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

像这样变肉金黄色就可以盛出来了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

其他材料切碎,豆豉鲮鱼去掉鱼骨切断备用,红辣椒切一小块增色用就可以了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内多余的油乘出,剩一点爆香蒜头和2汤勺豆豉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再依次加入鲮鱼,红辣椒,大蒜,所有调味料

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒1分钟就OK撒上葱花即可出锅享用

菜谱创建时间:2020-06-10 23:25:28
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