水煮花生

作者： 小小多和包子

新鲜花生煮了吃很好吃的，不需要很多调料，只要加点盐，煮半个多小时，粉粉的，嫩嫩的，微咸中带有花生的一点清甜，好吃得很。如果是干花生来煮的话，就需要浸泡一段时间，而且干花生没有那个清甜味，就是吃个咸味，可以做五香味的。

用料

• 新鲜花生 750克
• 盐 10克

水煮花生的做法步骤

步骤 1

买回来的新鲜花生倒洗菜盆里，挑去生虫的，瘪的。

步骤 2

然后冲洗干净。

步骤 3

洗干净的花生放进电饭锅中，加入没过花生的水。

步骤 4

加入适量盐，搅匀，电饭锅煮饭程序。有些人喜欢加干辣椒大蒜八角，随各人喜好，我家就喜欢放一点盐，就要那个淡淡的咸味。10克盐是比较淡的，如果喜欢微微咸一点的，就放15克。

步骤 5

花生煮好后，放一个洗菜篮在盆里，将花生倒入，将水滤掉。

步骤 6

花生不那么烫了就可以吃了。注意，当天没吃完的花生，要放冰箱保存，不然这个天太热，会馊的。第二天最好再煮一下再吃。

水煮花生的小贴士

1、买花生的时候要挑颗粒饱满的，干净没有黑斑的。 2、喜欢五香味的，可以加点干辣椒，八角香叶什么的，蒜香味的就加大蒜。我家就喜欢淡淡的盐味，所以只放一点盐。 3、当天没有吃完的花生要放冰箱保存，第二天吃时建议再加热一下，怕肠胃不好的人吃了拉肚子。或者太阳下晒干水分。

菜谱创建时间：2020-06-10 21:40:29