海鲜砂锅粥

作者： 小鱼的卡奇

海鲜的美味，清新可口的白粥，在舌尖融合酝酿。既美味，又有营养。与其耗时排队，不如自己在家用心熬一锅好粥吧！

用料

• 梭子蟹、海参、蛤蜊、虾、蛏子、鱿鱼
• 大米
• 葱段、姜沫
• 胡椒粉、盐适量

海鲜砂锅粥的做法步骤

步骤 1

所有海鲜、贝类、虾清洗干净，鱿鱼海参改刀备用

步骤 2

葱切段、姜切沫

步骤 3

先煮粥，米水比例1:6，大火烧开。

步骤 4

大火烧开后，滚十分钟，待汤汁开始浓稠时，放入各类海鲜，改小火熬。

步骤 5

边搅拌，边小火熬，注意不要糊锅。小火熬半个小时左右，放入葱段、姜沫、盐、胡椒粉调味。

海鲜砂锅粥的小贴士

海鲜一定要清洗，贝壳类要事先吐沙。 用砂锅熬的效果最好，注意搅拌，不要糊锅。

菜谱创建时间：2012-06-25 18:50:02