鸡腿炖香菇#太阳谷菜谱#

作者： 优雅的长围巾

鸡腿肉炖香菇 一道美味的家常菜 老少皆宜 我选用太阳谷琵琶腿 肉质鲜嫩 味道纯正 谷饲喂养很健康 香菇选用干香菇泡发 感觉比新鲜的香菇味道浓郁。

用料

• 太阳谷琵琶腿 500克
• 干香菇 8朵
• 姜 4片
• 葱 1段
• 桂皮 1块
• 八角 2个
• 干辣椒 1个
• 生抽 3勺
• 甜面酱 2勺
• 冰糖 12克
• 食用油 2汤匙

鸡腿炖香菇#太阳谷菜谱#的做法步骤

步骤 1

太阳谷鸡琵琶腿

步骤 2

干香菇清洗干净 用清水浸泡

步骤 3

泡发后再次清洗干净

步骤 4

琵琶腿清洗干净 放到吸油纸上面 吸干水分

步骤 5

辅料备好

步骤 6

起油锅 放入汤匙食用油 放入琵琶腿 煎制

步骤 7

小火慢慢煎 两面煎黄

步骤 8

再起油锅 放入一汤匙食用油 放入准备好的葱姜 桂皮 八角 干辣椒炒出香味

步骤 9

放入生抽 甜面酱翻炒

步骤 10

放入冰糖

步骤 11

倒入泡蘑菇的水 只取上面清澈部分 底部有细沙

步骤 12

大火烧开

步骤 13

放入煎好的琵琶腿 炖煮

步骤 14

大火烧开转中小火炖至熟透

步骤 15

大火收汁 关火

步骤 16

出锅装盘即可食用

鸡腿炖香菇#太阳谷菜谱#的小贴士

蘑菇选用干香菇味道更浓郁更美味

菜谱创建时间：2020-06-10 11:25:39