家常版地三鲜超下饭

作者： 林小厨de美好生活

家常做法土豆和茄子不用油炸也可以很好吃

用料

• 茄子 2根
• 土豆 3个
• 青椒 1个
• 红椒 半个
• 蒜 一颗
• 葱花 适量
• 生姜 2片
• 干辣椒 1个
• 油 3勺
• 料汁
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 糖 1小勺
• 盐 1小勺
• 淀粉 1勺
• 水 3勺

家常版地三鲜超下饭的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

调料汁，土豆切块泡水里备用，茄子事先去皮切块撒点盐半小时后把渗出的水倒掉。

步骤 3

油热放姜片和辣椒段

步骤 4

土豆放进去稍微煎一会

步骤 5

倒入茄子翻炒

步骤 6

加料汁翻炒，再加少许水盖锅盖中小火焖煮

步骤 7

煮至八成熟下青红椒块大火翻炒收汁

步骤 8

蒜泥最后下

步骤 9

撒点葱花出锅

菜谱创建时间：2020-06-09 21:51:56